uvod u seiichi koshimizu:
gospodin koshimizu postao je glavni blender u suntoryju 1999. od 2014. služio je kao suntoryjev počasni glavni blender. godine 2003. osvojio je zlatnu nagradu s yamazaki 12-year na international spirits challenge (isc). tvorac je raznih izuzetnih viskija kao što su "hibiki 12-year", "hibiki 30-year", "yamazaki 35-year", "yamazaki 50-year", "hakushu 25-year". seiichi koshimizu je globalno poznat kao legendarni blender u japanskoj industriji viskija.
velika je čast pozvati gospodina koshimizua u destileriju goalong.
detalji događaja 19. lipnja:
1. 10:30: doručak uz viski milk tea
na putu do destilerije svima smo osigurali poseban čaj s mlijekom iz changsha i bocu viskija goalong od 50 ml. gosti su sami miješali svoj goalong viski čaj s mlijekom i uživali u prekrasnom krajoliku po dolasku u destileriju.
2. 12:00: dočekuje kiša
po dolasku u destileriju počela je jaka kiša koja je donijela svjež i svjež zrak.
za vrijeme ručka poslužili smo goalong sake i viski, koje su gosti pohvalili i fotografirali kao izvrsne pratioce obroka.
3. 13:30: obilazak destilerije
g. koshimizu i gosti započeli su svoj obilazak po kiši, počevši od laboratorija u kojem je bio u tijeku proces kuhanja riže na pari, ključni korak u kuhanju sakea. soba je bila ispunjena parom i mirisom riže. gosti su također kušali različite razine kiselosti ohlađenog sakea.
4. 14:00: obilazak radionice destilacije
“ova nova marka sada ima 73 stupnja. želi li netko probati?" glavni destiler goalonga, luo feng, detaljno je objasnio proces destilacije i inovacije te demonstrirao mjerenje temperature i sadržaja alkohola. gosti su mogli puniti vlastiti goalong whiekey new make.
5. 14:30: dodjela bakrenog pečata ambasador prijateljstva
prijateljstvo potiče toplinu, radost i suradnju u industriji viskija. gospodin koshimizu podijelio je neprocjenjive uvide u proizvodnju japanskog viskija. osnivač goalong grupe, g. alan gao, uručio je g. koshimizuu bakreni pečat kao ambasadoru prijateljstva destilerije goalong i ispisani kaligrafski dio.
6. 14:30: izbor glavne bačve
goalongovi podrumi četiri godišnja doba čuvaju 6666 hrastovih bačvi. g. koshimizu kušao je i odabrao između 4 bačve kineske rakije, 4 bačve oloroso šerija i 4 bačve od hrasta mizunara. promatrači su bili duboko dirnuti njegovim pedantnim procesom odabira. u 20 minuta odabrao je tri omiljene pojedinačne bačve i potpisao ih, a gosti su dobili probnu bocu potpisane pojedinačne bačve.
7. 15:00: degustacija nagrađivanog viskija suntory i goalong
vrhunac razmjene viskija bio je sukob ideja. degustacija je uključivala:
- hibiki 21-godišnji (najviše nagrađivano zlatno izdanje)
- bačva za vino yamazaki bordeaux (ograničeno izdanje 2020.)
- yamazaki 12 godina (izdanje ranih 80-ih-90-ih)
- goalong single malt viski brandy cask
- goalong single malt viski str wine cask
suntory viski, kao vrhunac japanskog viskija, slavljen je diljem svijeta zbog svojih jedinstvenih okusa i izvrsne izrade. visoke pohvale dobio je i goalong single malt viski. goalongov glavni blender, hui guo, i glavni destilator, luo feng, pitali su gospodina koshimizua o njegovoj filozofiji miješanja.
g. koshimizu naglasio je da je miješanje različitih baznih alkoholnih pića, čak i onih koje same nisu savršene, kako bi se dobio optimalan proizvod, najzanimljiviji dio njegova rada.
polaznike smo također darivali personaliziranim vrećicama za viski izrađenim od tradicionalnog kineskog platna liuyanga, na kojima su njihova imena ručno izvezli lokalni majstori. dodatno smo gostima i gospodinu koshimizuu dali bocu goalong single malt viskija batch 2.0, koji je osvojio zlato na isc-u.
8. 19:00: vatromet i iskreni trenuci
u liuyangu cijenimo tri slobode: viski goalong, jela kuhana na pari i vatromet. večer je završila romantičnim vatrometom, gdje su gospodin koshimizu i njegova supruga podijelili nježan trenutak. svjetlucavi "seiichi koshimizu" osvijetlio je noćno nebo stvarajući prekrasan prizor. bilo je osmijeha i suza, budući da je ovaj trenutak simbolizirao trajnu potragu za snovima i nepokolebljivu predanost.
znamo da je put proizvodnje kineskog viskija prepun izazova, ali te poteškoće jačaju našu odlučnost. vjerujemo da će stalne inovacije i samoizazov dovesti do uspjeha kineskog viskija na svjetskoj sceni. ovaj trenutak vatrometa nije samo osvijetlio naša srca, već je i osvijetlio put u svjetliju budućnost, vodeći nas prema većim postignućima.
hot line
86 189 4257 1458
adresa
dvoorijentirani industrijski park grada liuyanga, provincija hunan, kina.
EN
FR
NO
NL
la
cs
ka
ru
hi
be
he
ar
da
lt
vi
ca
pl
lv
ja
fil
lo
ro
sv
th
hy
my
tr
bg
ms
de
pt
el
es
it
ko
tg
fi
ky
hr